土壤的安全問(wèn)題與蔬菜的可持續(xù)發(fā)展關(guān)系密切，而測(cè)土配方施肥就是實(shí)現(xiàn)土壤修復(fù)的一條很重要的途徑。近些年來(lái)，我國(guó)一直倡導(dǎo)測(cè)土配方施肥的開展與推廣，但是由于全國(guó)栽培方式的多樣化，大多數(shù)菜農(nóng)離真正的測(cè)土配方施肥還比較遠(yuǎn)。真正的測(cè)土施肥技術(shù)不僅僅能夠提高所使用的肥料的利用率，更重要的是能夠保證土壤的安全，從而實(shí)現(xiàn)蔬菜的安全生產(chǎn)。對(duì)于普通菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，要想實(shí)現(xiàn)保護(hù)地蔬菜土壤的安全、施肥安全，就應(yīng)該先從真正的測(cè)土配方施肥做起。
一、仔細(xì)取土保證檢測(cè)結(jié)果更準(zhǔn)確
大多數(shù)菜農(nóng)都存在這樣一個(gè)誤區(qū)，那就是土壤不出問(wèn)題不檢測(cè)，而一旦土壤出現(xiàn)了問(wèn)題，就算是能夠檢測(cè)出問(wèn)題所在，在進(jìn)行土壤改良也不是短時(shí)間內(nèi)就能夠?qū)崿F(xiàn)的。不過(guò)，隨著測(cè)土配方施肥技術(shù)的推廣，越來(lái)越多的菜農(nóng)開始關(guān)注棚室土壤的安全問(wèn)題，從而主動(dòng)進(jìn)行土壤檢測(cè)。但是能夠在土壤進(jìn)行檢測(cè)的第一步——土壤取樣這一方面做好的菜農(nóng)數(shù)量少之又少。
在山東省壽光市，很多關(guān)注棚室土壤情況發(fā)展變化的菜農(nóng)會(huì)進(jìn)行一年兩次土壤檢測(cè)，從而有目的地進(jìn)行施肥。他們?cè)谕寥罊z測(cè)前都能夠精確取土。取土之所以要精確，是為了可普遍反映整個(gè)棚室的土壤養(yǎng)分狀況，并不是在棚室內(nèi)隨便找?guī)讉€(gè)點(diǎn)就能夠達(dá)到的。
在測(cè)土配方施肥第一步取土環(huán)節(jié)中，采集的土樣必須具有代表性。詳細(xì)取土過(guò)程是：1.按“S”形或“對(duì)角線”方式采樣，這樣能夠較好地避免耕作、施肥等所造成的誤差。實(shí)際操作時(shí)，清理干凈取樣工具，將采樣點(diǎn)表面植物殘?bào)w或其它雜物全部去掉，并避開根茬。2.在采樣點(diǎn)上先刮去2-4厘米厚的表層土，用鐵鍬挖成一個(gè)未受破壞、0-20厘米的垂直斷面，再用鐵鍬取寬10厘米、厚2厘米的垂直土片，再用刀將土片切成寬2厘米、厚2厘米，長(zhǎng)自上而下0-20厘米的土條，攤放在塑料布上，捏碎大塊、除掉石礫、動(dòng)植物殘?bào)w等雜物。3.用相同方法采集的7-10個(gè)土條充分混合拌勻，使其成為混合樣，然后把混合樣鋪成四方形，畫對(duì)角線，用“四分法”將土樣分成四份，保留對(duì)角二份，棄去另二份，并多次縮分至0.5公斤，裝入樣品袋中，避免其它因素的干擾。
二、詳細(xì)檢測(cè)保證土壤養(yǎng)分狀況反映更準(zhǔn)確
據(jù)了解，當(dāng)前的測(cè)土配方施肥技術(shù)中土壤檢測(cè)過(guò)程主要分為兩類，一類是儀器速測(cè)，另一類是化學(xué)檢驗(yàn)。儀器速測(cè)所用時(shí)間短，但化學(xué)檢驗(yàn)所反映的結(jié)果更加準(zhǔn)確。提醒廣大菜農(nóng)，為了能夠準(zhǔn)確反映出整個(gè)棚室土壤的養(yǎng)分狀況，采用化學(xué)檢測(cè)更有優(yōu)勢(shì)。
目前土壤檢測(cè)項(xiàng)目一共有十項(xiàng)內(nèi)容，每一項(xiàng)都需要重復(fù)檢測(cè)以保證結(jié)果更加準(zhǔn)確。
例如測(cè)定土壤氮素含量的過(guò)程是：先稱取土樣2.0克，裝在密封的擴(kuò)散皿中，加入2%硼酸溶液2毫升，滴加1滴定氮混合指示劑，再加入10毫升1.8mol/L氫氧化鈉溶液水解土壤樣品，然后放入40℃恒溫箱中，24小時(shí)后取出，用0.05mol/L的硫酸進(jìn)行滴定，溶液由藍(lán)色滴至微紅色為終點(diǎn)，然后根據(jù)公式計(jì)算結(jié)果。同樣也需要兩個(gè)空白試驗(yàn)，取其平均值，最后計(jì)算結(jié)果。
其它檢測(cè)項(xiàng)目如有機(jī)質(zhì)、有效磷、速效鉀、氯離子、鈉離子、鈣離子、鎂離子等采用同樣的檢測(cè)流程，只不過(guò)所用的檢測(cè)試劑不同而已。
只有通過(guò)這樣的測(cè)定才是嚴(yán)格意義上的測(cè)土，準(zhǔn)確測(cè)定土壤各種養(yǎng)分的含量，才能根據(jù)檢測(cè)結(jié)果合理的進(jìn)行配方施肥，真正做到有的放矢，缺啥補(bǔ)啥。
三、根據(jù)準(zhǔn)確的分析結(jié)果指導(dǎo)合理的用肥方案
準(zhǔn)確的取土及檢測(cè)過(guò)程僅僅是完成了測(cè)土配方施肥整個(gè)過(guò)程的一半，更重要的是根據(jù)檢測(cè)結(jié)果提出合理的施肥建議。據(jù)了解，由于保護(hù)地蔬菜栽培種類豐富，不同的蔬菜品種所使用的肥料種類和用量也有差異，這就要求根據(jù)精準(zhǔn)的檢測(cè)結(jié)果提出合理的肥料施用建議。
可能會(huì)有不少菜農(nóng)認(rèn)為，土壤檢測(cè)完成后，配方施肥就是根據(jù)檢測(cè)結(jié)果把所用的化學(xué)肥料進(jìn)行多控少補(bǔ)。養(yǎng)分含量高時(shí)要停用化學(xué)肥料，不足時(shí)要多用。菜農(nóng)這樣的想法過(guò)于簡(jiǎn)單。真正的測(cè)土配方施肥并不僅僅是多控少補(bǔ)那樣簡(jiǎn)單，而是在施肥時(shí)要把握三個(gè)原則。
一是有機(jī)肥與化肥相結(jié)合，合理的配方施肥建議必須以有機(jī)肥料為基礎(chǔ)，通過(guò)增加土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，從而促進(jìn)無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收;二是大量、中量、微量元素結(jié)合，強(qiáng)調(diào)氮、磷、鉀肥的相互配合，并補(bǔ)充必要的中、微量元素，才能使蔬菜獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn);三是用地與養(yǎng)地相結(jié)合，投入與產(chǎn)出相平衡，要使作物——土壤——肥料形成物質(zhì)和能量的良性循環(huán)。
